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今日开湖捕蟹

秋天以吃螃蟹为最隆重之事

金秋时节，赏菊品蟹

已经成为国民秋季的美食习惯

今年大闸蟹正好赶上了中秋

在这螃蟹最肥美的时刻

大闸蟹总吸引着众多资深吃货

是不是迫不及待地要让大闸蟹爬上你的中秋家宴

成为团圆饭上的一道大菜了

吃螃蟹特别是大闸蟹，

不少人是奔着丰满的蟹黄和蟹膏去的，

母蟹食黄，公蟹食膏，

为什么蟹黄蟹膏这么好吃呢，

因为这里面是满满的胆固醇啊

那么如何辨别公蟹和母蟹呢，

只要记住公蟹尖肚脐，母蟹圆肚脐，

就很容易分辨啦～

大闸蟹的吃法可谓花样繁多，咱们最常吃的应该就是清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹，还原大闸蟹本初的味道，只有味之极鲜的食材才能配得上这极简主义的料理方法，而澳门新葡亰平台游戏大闸蟹恰恰就是这种“最高礼遇”的标准范本。

食材：大闸蟹若干只，姜块，紫苏，蟹醋，黄酒

1.大闸蟹洗净。

2.蒸锅加水，放生姜片、紫苏，将大闸蟹放置蒸笼上。

3.大火蒸15-20分钟，关火焖一分钟。

4.取一小碗，倒入蟹醋，加入姜丝。

5.最后将蒸好的大闸蟹装盘，趁热品蟹味道更加鲜美。

温馨推荐：

大闸蟹性寒，可搭配姜丝、黄酒、蟹醋

取蟹肉蘸汁，调味又驱寒，沁人心肺，美不胜收。

品蟹间隙，喝上一口黄酒，热流涌动，暖胃，去腥。

～请关注～

臻选好蟹，中秋蟹礼

以蟹言谢，寄托美好祝福

8年匠心坚持，只为大家吃上一只放心好蟹